เพชรบูรณ์ ฝนตก อึ่งเพ้าออกมาเล่นน้ำชาวบ้านออกจับกันอย่างคึกคัก

วันนี้( 17 พ.ค.)  เมื่อช่วงกลางดึกที่ผ่านมาชาวบ้าน ในเขต อ.เมืองและอ.หล่มสัก  พากันเดินส่องเก็บ อึ่งอ่าง หรือ “อึ่งเพ้า” ท่ามกลางสายฝนที่ตกลงมาตลอดเวลา ตามในบริเวณถนน และในท้องนาหนองน้ำทั่วไป  หลังจากที่ผ่านมาได้เกิดฝนตกอย่างหนัก และเกิดน้ำท่วมขังหลายพื้นที่ใน จ.เพชรบูรณ์  ส่งผลให้กลางทุ่งท้องนาทั่วไป  มี “อึ่งเพ่า” ออกมาเล่นน้ำและผสมพันธุ์เป็นจำนวนมาก และส่งเสียงร้องดังไปทั่วบริเวณ  โดยชาวบ้านได้พากันใช้ไม้ด้ามยาวเป็นกระชอน ที่ใช้ตักปลา  นำไปไล่ตัก “อึ่งเพ่า” ในน้ำ และกลางทุ่งนากันอย่างคึกคัก เพราะ “อึ่งเพ่า” มีเป็นจำนวนมากชาวบ้านบางคน สามารถจับอึ่งเค่าได้ต่อคนละไม่น้อยกว่า 10-20 กิโลกรัม

โดยบางคนจะนำไปประกอบอาหาร  และนำไปขายเพราะได้ราคาดี เนื่องจาก 1  ปีมีเพียง 1   ครั้งเท่านั้น ที่ “อึ่งเพ่า” จะออกมาเล่นน้ำและผสมพันธุ์กันในช่วงฝนตกหรือช่วงเข้าฤดูฝนเช่นนี้   “อึ่งเพ่า” ตัวเมีย ที่มีไข่เต็มท้อง

สำหรับอึ่งอ่าง หรือ “อึ่งเพ่า” ถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่ชาวบ้าน หรือแม้แต่ร้านอาหารพื้นเมืองก็นิยมนำไปประกอบอาหาร เช่น “อึ่งเพ่า” ทอดกรอบจิ้มกับน้ำพริกกะปิ หรือนำไปแกง ไปต้ม ปิ้งย่าง ทำห่อหมก หรือผัดหรือย่างเกลือ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ มีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะ “อึ่งเพ่า” ตัวเมียที่มีไข่เต็มท้อง จะมีรสชาติอร่อยมาก และที่สำคัญ “อึ่งเพ่า” จะออกมาให้จับเพียงปีละครั้งเท่านั้น   ทั้งนี้บนเฟสบุคสมาชิกต่างถ่ายภาพที่ตัวเองจับมาได้เอาลงอวดกัน

 ‘>

• Facebook
• X
• Line