LINE : ติดต่อผู้ดูแลเว็บไซต์
[ae-fb-embed url=’https://www.facebook.com/Publicphetchabun/videos/484344005892877′ width=’500′]
เพชรบูรณ์ ต้นตำนาน มะขามหวานโลก
มะขามหวานเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเพชรบูรณ์ เริ่มปลูกมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2461 ที่นับว่ามีความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปี
มะขามหวานที่เพชรบูรณ์ มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ 12 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์สีทอง ประกายทอง ศรีชมพู ขันตี หมื่นจง อินทผาลัม น้ำผึ่ง พระโรจน์ ประกายเพชร เพชรอัมพร เพชรบัวทอง เพชรซับเบิป
รสชาติแต่ละสายพันธุ์จะมีความหวาน เนื้อหนานุ่ม หวานแท้ ๆ หวานอมเปรี้ยว ปัจจุบัน กรมทรัพย์สินทางปัญญา ได้ขื้นทะเบียน มะขามหวานเพชรบูรณ์ เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ซึ่งเป็นเหมือน แบรนด์ ของท้องถิ่นที่บอกถึงคุณภาพ และแหล่งที่มาของสินค้า “มะขามหวานเพชรบูรณ์”
พื้นที่ปลูกมะขามหวานของจังหวัดเพชรบูรณ์ทั้งหมด 109,849 ไร่ ให้ผลผลิตแล้ว 105,485 ไร่ ผลผลิตมะขามหวาน 51,160 ตัน เฉลี่ยไร่ละ 485 กิโลกรัม ช่วงเวลาที่ผลผลิตออกสู่ตลาดระหว่างกลางเดือนธันวาคม ถึงเดือนมีนาคม มูลค่าผลผลิต 3,412 ล้านบาท
งานมะขามหวานเป็นงานประเพณีที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี โดยครั้งแรกจัดขึ้นในปี 2516 ที่อำเภอหล่มเก่า ซึ่งเป็นแหล่งต้นกำเนิดการปลูกมะขามหวานของจังหวัดเพชรบูรณ์ ใช้ชื่องานเทศกาลชิมมะขามหวานเพชรบูรณ์ ในลักษณะประจำท้องถิ่น และจัดติดต่อเนื่องเรื่อยมาจนกระทั่งปี 2521 ได้จัดการประกวดมะขามหวานในงานเทศกาลรอยพระพุทธบาท วัดภูเขาดิน อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์ จัดอยู่สองปี ทางจังหวัดเล็งเห็นว่าการจัดงานมะขามหวาน มีความสำคัญ จึงได้มีการนำมาผนวกกับงานรื่นเริงประจำปี และงานฤดูหนาวของจังหวัด บริเวณสนามหน้าโรงเรียนเพชรพิทยาคม และเมื่อปี 2522 ได้นำเอาการจัดงานมะขามหวานที่อำเภอหล่มเก่ามารวมไว้กับงานนี้ด้วย
หลังจากนั้นได้มีการย้ายสถานที่จัดงานไปยังสนามกีฬาประจำจังหวัด ซึ่งปัจจุบันก็คือ โรงเรียนเทศบาล 3 และเปลี่ยนชื่อเป็นงานมะขามหวานและงานกาชาดจังหวัดเพชรบูรณ์ ปี 2540 เปลี่ยนชื่อเป็นงานเทศกาลชิมมะขามหวานจังหวัดเพชรบูรณ์ และในปี 2542 ได้เปลี่ยนชื่องานเป็น กาชาดมะขามหวาน นครบาลเพชรบูรณ์ และเปลี่ยนสถานที่จัดงานไปอยู่หน้าสนามองค์การบริหารส่วนจังหวัดเพชรบูรณ์ จนกระทั้งปี 2549 ได้เปลี่ยนชื่อเป็นงาน มะขามหวานนครบาลเพชรบูรณ์ และย้ายสถานที่จัดงานมาที่บริเวณหน้าศาลากลางจังหวัดเพชรบูรณ์ มาจนถึงปัจจุบัน
งานมะขามหวาน นครบาลเพชรบูรณ์ ปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 26 กุมภาพันธ์ ถึง 6 มีนาคม 2564 นอกจากจะเป็นงานประเพณีที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีแล้ว ยังเป็นการประชาสัมพันธ์ความเป็นมาของนครบาลเพชรบูรณ์ สมัยเมื่อครั้งจอมพล ป. พิบูลสงคราม ที่สะท้อนถึงความมั่นคงในการรักษา ประเพณีและวัฒนธรรมอันดีงามมาอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งเป็นการกระตุ้นให้เกษตรกรได้ปรับปรุงพันธุ์และรักษาคุณภาพของมะขามหวาน และเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวที่มีหลากหลายของจังหวัดเพชรบูรณ์
มะขามหวาน “ตำนานเมืองเพชรบูรณ์” พร้อมสรรพคุณดีๆ
มะขามหวาน (Sweet Tamarind) เป็นพืชในตระกูลไม้ต้น เป็นไม้ที่มีอายุมากกว่า 10 ปีขึ้นไป มะขามหวานเป็นไม้พลัดใบ ลำต้นเป็นไม้เนื้อแข็งมีขนาดใหญ่ตามอายุแก่นไม้ลำต้นมีสีขาวเปลือกด้านนอกเป็นผิวหยาบแตกลายมีสีน้ำตาลดำ มะขามหวานจะเป็นใบเลี้ยงคู่ ใบแต่ละใบจะมีขนาดเล็กมีสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวแก่ ออกดอกเป็นประเพศสมบูรณ์เพศ ออกยอดเป็นช่อสวยริเวรปลายยอด ผลและเมล็ด ส่วนผลจะเรียกว่า “ฝัก” เปลือกนอกของฝักมีสีน้ำตาล ส่วนมากเนื้อในตอนอ่อนจะมีสีเขียวออกเหลือง ตอนแก่เนื้อในจะมีสีน้ำตาลแดงเข้มแต่มะขามหวานมีหลายสายพันธุ์สีเนื้อจะแตกต่างกันออกไป และมีเม็ดในเนื้อในเล็กๆสีน้ำตาลดำลักษณะค่อนข้างกลม มะขามหวานจะมีรสหวานเหมือนชื่อ นิยมนำผลดิบมาประกอบอาหาร ผลสุกมากินเป็นผลไม้ ทุกส่วนของพืชชนิดนี้สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนและทุกส่วนมีสรรพคุณที่ดีในทุกส่วนเช่นกัน
มะขาวหวานทำไมต้องที่เมืองเพชรบูรณ์
ที่มาของคำกล่าวที่ว่า มะขามหวาน “ตำนานเมืองเพชรบูรณ์” เนื่องจากมะขามหวานของจังหวัดเพชรบูรณ์ เป็นมะขามหวานที่รสชาติหวานอร่อยไม่เหมือนมะขาวหวานตามจังหวัดอื่นๆ จังหวัดเพชรบูรณ์นิยมปลูกมะขามหวานกันทั่วทุกและมีชื่อเสียงในเรื่องมะขามหวานมายาวนานโดยเฉพาะมะขามหวานในอำเภอชนแดนจะมีชื่อเสียงว่าเป็นมะขาวหวานที่อร่อยที่สุดของจังหวัดเพชรบูรณ์ มะขามหวานเป็นพืชเศรษฐกิจที่นับได้ว่าเป็นรายได้หลักของที่นี้เลยก็ว่าได้
ประโยชน์และสรรพคุณของมะขามหวาน
-มะขาวหวานมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายประเภทจึงสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคได้ดี
-มะขามหวานมีวิตามินซีสูงจึงสามารถช่วยบำรุงผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่งชะลอการแก่กว่าวัยและลดรอยเหี่ยวย่นได้
-มะขามหวานมีธาตุเหล็กสูงสามารถช่วยบำรุงและสร้างเม็ดเลือดได้ดี
-ส่วนใบและผลดิบสามารถใช้เป็นยาระบายและเป็นยาขับพยาธิ แก้หวัด ลดอาการอักเสบ มีสารต้านมะเร็ง ช่วยลดไขมันในเลือดได้
-ผลสุกสารมารถเป็นป้องกันโรคเบาหวาน มีสารช่วยละลายเสมหะ บำรุงร่างกายมีสารอาหารมากมาย
-เมล็ดสามารถนำมาแปลรูปเป็นอาหารทานเล่นได้และเป็นยาช่วยรักษาอากาท้องเสีย ขับพยาธิได้ แต่ไม่ควรรับประทานเยอะเพราะจะทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้
-รากต้มเป็นน้ำดื่มช่วยขับพยาธิ เป็นยาช่วยขับปัสสาวะช่วยรักษาโรคผิวหนังได้ดี
มะขามหวานสามารถนำมาแปลรูปเพื่อเก็บรักษาไว้รับประทานให้ได้นานๆได้หลากหลายประเภท มะขามหวานสามารถปลูกได้ทุกสภาพภูมิอากาศ เห็นข้อดีประโยชน์และสรรพคุณของมะขามหวานแล้วว่ามีมากมายเพียงไร หาพื้นที่ปลูกไว้ติดบ้านไว้เพื่อรับประทานเองสักต้นสองต้นนะค่ะ
At will, during the use, it is possible to add in it natural honey, a lemon. cialis 20mg price in malaysia Viagra can take 30 to 60 minutes to work in the body, while Levitra takes 60 minutes.
‘>
แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook