ตำนานไก่ย่างวิเชียรบุรีแสนอร่อยของเมืองไทย

ตำนานไก่ย่างวิเชียรบุรีแสนอร่อยของเมืองไทย
หากกล่าวถึงไก่ย่างยอดนิยมของเมืองไทยคงต้องยกให้ไก่ย่างวิเชียรบุรีอย่างไม่มีข้อสงสัยครับเพราะไม่ว่าจะเดินทางไปแห่งหนตำบลใดเราก็มักพบกับร้านไก่ย่างวิเชียรบุรีอยู่เป็นของคู่กับส้มตำและตลาดแทบทุกแห่ง หรือแม้แต่ข้างทางที่ขับรถผ่านก็มักจะพบร้านขายไก่ย่างวิเชียรบุรีอยู่เสมอ ๆ จนเป็นไก่ย่างที่มีขายอยู่แทบทุกภูมิภาคของไทยเรา
จนทำให้เกิดข้อสงสัยในใจขึ้นมาว่าแล้วต้นกำเนิดหรือร้านแรกที่ขายไก่ย่างวิเชียรบุรีนั้นอยู่ที่ไหนกันแน่ทริปนี้ ผมจะพาเพื่อนๆ ไปค้นหาตำนานไก่ย่างวิเชียรบุรีไก่ย่างยอดนิยมกันถึงอ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์เพื่อให้หายข้อสงสัย และก็จะได้ชิมลิ้มลองกับรสชาติของไก่ย่างวิเชียรบุรีต้นตำหรับแท้ๆว่าเป็นยังไง หลังจากที่เคยกินมานานหลายสิบปี
เราไปกันเลยครับมุ่งตรงไปยังอ.วิเชียรบุรี

แผนที่ที่ตั้งไก่ย่างวิเชียรบุรี” ที่ลือชื่อ…ตั้งอยู่ตรง กม.125 ในเขต อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ ครับ

อำเภอวิเชียรบุรี มีของดีมากมายและที่มีชื่อมากที่สุดก็คือไก่ย่างวิเชียรบุรี เมื่อเราเดินทางก่อนเข้าตัวอำเภอเราก็จะพบร้านขายไก่ย่างและร้านอาหารมากมาย ทั้งสองฝั่ง เมื่อขับผ่านเปิดกระจกลงก็จะได้กลิ่นหอม ๆของไก่ย่างเข้าจมูกแบบเต็ม ๆ มองลงไปข้างทางก็เต็มไปด้วยควันของการย่างไก่ฟุ้งกระจายพวยพุ่งเต็มไปหมด และหลาย ๆท่านที่ผ่านเส้นทาง สาย สระบุรี -เพชรบูรณ์ เมื่อสังเกตุเห็นร้านไก่ย่างก็จะรู้เลยว่าถึงตัวอำเภอวิเชียรบุรีแล้ว ถือเป็นสัญลักษณ์ของอำเภอแห่งนี้เลยก็ว่าได้ครับ ข้างทางก็เต็มไปด้วยรถที่จอดแวะชิมแวะซื้อไก่ย่างและอาหารอร่อยอีกมากมาย

บรรยากาศหน้าร้านไก่ย่างคึกคักมาก เป็นไก่ย่างยอดนิยมของคนทั่วไปที่ใครผ่านมาก็ต้องแวะชิมหรือซื้อติดไม้ติด มือกลับบ้าน มีร้านขายไก่ย่างวิเชียรบุรีเป็นแถวยาวมากกว่า 20 ร้านเลยทีเดียวครับ มองลงไป หมูหิน.คอม ตาลายเมาควันไม่รู้จะเข้าร้านไหนดี แต่เมื่อเดินชมแวะชิมหลายแห่งพร้อมสอบถามว่าในยุคแรก ๆ ร้านไหนบ้างที่ขายไก่ย่างวิเชียรบุรี เราก็ได้คำตอบแบบเดียวกันว่า ต้องเป็นร้านไก่ย่างตาแป๊ะ เพราะแกขายไก่ย่าง ที่วิเชียรบุรีมานานมากกว่า 40 ปี เรียกว่าขายจนเป็นที่รู้จักของชาววิเชียรบุรีเลยครับ

ถ้ากินกับข้าวเหนียวอร่อยมากครับ..

‘>

• Facebook
• X
• Line